Курица, запеченная в тесте с молодой капустой.
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
ароматная курица молодая капуста
Ингридиенты:
- 400 г куриного филе
- 400 г молодой капусты
- пучок зеленого лука и укропа
- перец, соль, мускатный орех по вкусу
- 150 мл сливок 10%
- по 1 ст. ложки масла растительного и сливочного
- 50 гр. копченого сыра Чедер
- 1 ст. муки
- 0,5 ч.ложки сухих дрожжей
- щепотка соли
- 0,5 ч. ложки сахара
- 100 мл молока
- 1 ст. ложка масла
- 1 яйцо + 1 ст.ложка сливок
- кунжут, семечки
Похожее блюдо:
Рулет с орехами и изюмом
Способ приготовления:
- Развести в теплом молоке дрожжи.
- Замесить тесто из молока, дрожжей, муки, сахара и соли, тесто должно быть эластичное.
- Поставить тесто в теплое место подходить.
- На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить порезанное куриное филе, обжарить 5 минут.
- К филе добавить капусту, сливочное масло, посолить и потушить еще 5 – 8 минут, добавить мелко порезанный зеленный лук, мускатный орех, перец.
- Залить содержимое сковороды сливками и еще немного притушить, в конце добавить зелень укропа. Сливки не должны уварится.
- К чуть остывшей массе добавить порезанный мелкими кусочками сыр.
- Подготовить емкость для запекания, смазать сливочным маслом.
- Тесто разделить на 4 кусочка и раскатать, уложить тесто в форму так, чтоб края немного свисали.
- Разложить подготовленную массу, и приподняв края теста, закрыть содержимое.
- Взбить вилкой яйцо со сливками и залить поверхность запеканки, посыпать кунжутом и семечками.
- Выпекать в духовке при температуре 200 гр. 45-50 минут.
- Ароматная, сытная запеканка готова, приятного аппетита!!!
