"Свинина запеченная с кунжутом"

Ингридиенты:

• 1 кг. мякоти свинины(курицы)
• 15 перепелиных яиц(5 куриных)
• 3 ст. ложки крахмала
• 5 ст. ложек майонеза
• 5 ст. ложек сметаны
• 3 ст. ложки соуса сацибели
• 100 г. репчатого лука
• 3 зубка чеснока
• зелень петрушки и укропа
• соль, перец,
• 1ст. ложка аджики
• 200г гранатового сока
• 50 г. кунжута

Способ приготовления:

• Мясо порезать соломкой , добавить соль, перец, аджику, гранатовый сок. Лук порезать соломкой, чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, всё это добавить к мясу хорошо перемешать. Поставить в холодильник на ночь.
• В миксере или венчиком перемешать яйца, сацибели, майонез, сметану, соль, перец, крахмал. Перемешать соус с мясом отставить в холодильник еще на два часа.
• Выложить в порционные формы или сковородки тонким слоем (10-15мм) посыпать кунжутом и запечь до готовности в духовке при температуре 180 градусов.