Бискотти

Изображение:

Вкусы:
сухой, пресный

Ингридиенты:

• Масло сливочное 60гр
• 250 г муки
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 0,5 ст. ложки разрыхлителя
• 200гр суховруктов и орехов
• 1 лимон (цедра или сок)

Способ приготовления:

• Масло растопить. Просеянную муку смешать с сахаром и разрыхлителем. По-степенно ввести в муку слегка взбитые яйца и масло.
• Вымесить эластичное упругое тесто, добавить мелко наре-
• занные сухофрукты, орехи и цедру.
• Из теста сформовать два одинаковых слегка приплюснутых
• батона длиной примерно 20 см. Переложить на смазанные
• маслом противни и выпекать в духовке при температуре
• 180 °С 20-25 минут.
• Остудить, не снимая с противня.
• Остывшие батоны нарезать по диагонали примерно на 10 ку-
• сочков толщиной 1 см. Переложить ломтики на противни и
• снова поместить в духовку на 10-15 минут, перевернув один
• раз во время выпекания.
• Готовые бискотти оставить остывать на противнях.