Свинина, запеченая с травами (почти по-тоскански)

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• 1 кг свиной шейки
• 2-3 веточки свежего розмарина
• 3 зубчика чеснока
• 1 щепотка орегано
• 1 щепотка прованских трав
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

• Кусок свинины нашпиговать маленькими кусочками чеснока (2 дольки порезать на это дело.
• Еще одну дольку порезать мелко-мелко, добавить мелко порезанных иголочек розмарина, смешать с оливковым маслом, натереть этой смесью мясо, хорошенько посолить со всех сторон, поперчить, уложить в рукав для запекания, вложить внутрь веточку розмарина и запекать в духовке при 200* около полутора часов.