ЯЙЦА в чае

Изображение:

Вкусы:
солоноватый

Ингридиенты:

• - 6 яиц,
• - кипяток для рассола,
• - 3 столовые ложки чёрного чая,
• - 0,5 чайной ложки соли,
• - 2 столовые ложки сахара,
• - 100 мл соевого соуса,
• - 50 мл виноградного уксуса,
• - по щепотке: молотого красного перца, молотого черного перца, аниса, гвоздики (или 3 бутона), кориандра,
• - половина стручка красного перца.

Способ приготовления:

• Отварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы.
• В банку высыпать 3 столовые ложки черного чая, 0,5 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 100 граммов соевого соуса, 50 граммов виноградного уксуса, специи , 0,5 стручка красного острого перца.
• В банку выложить яйца.
• Залить яйца со специями крутым кипятком.
• Банку закрыть крышкой. Укутать.
• Выдержать яйца в рассоле не менее 6 часов.
• По истечение времени яйца достать, промыть кипяченой холодной водой, подавать как закуску.