Баклажанный крем-дип от Евочки.

Изображение:

Вкусы:
помидор, баклажан

Ингридиенты:

• Баклажан 2 шт.,
• болгарский перец 1 шт.,
• помидоры 3 шт.,
• оливковое масло,
• чеснок 1 зубчик,
• зелень,
• сливочный плавленный сыр 200 гр.,

Способ приготовления:

• В общем всё пoчти что как у Евочки в рецепте, с моими малюсенькими изменениями.
• Баклажаны разрезать вдоль пополам, запечь их в духовке и остудить.
• Ложкой осторожно вынуть мякоть баклажана, и измельчить её блендером.
• Болгарский перец и помидоры порезать на мелкие кубики.
• В горячее оливковое масло положить сначало кубики болгарского переца, слегка обжарить, а затем помидоры.
• Потушить всё, и немного охладить.
• Подмешать баклажаную кашицу к овощам, сливочный сыр, зелень, соль по вкусу, и тёртый чесночёк.
• Всё перемешать.
• Подать с белым хлебушком или с пожаренным тоастом-хлебом.