Закуска с цуккини

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 8 продолговатых картофелин
• соль (лучше морскую крупного помола)
• перец
• 100 г сыра
• 1 цуккини
• маргарин для смазывания противня

Способ приготовления:

• 1. Картофель тщательно вымыть щеткой и разрезать вдоль пополам. Сильно посолить и поперчить поверхности среза.
• 2. Сыр натереть на крупной терке и половиной посыпать картофель. Выложить половинки клубней на противень, предварительно смазанный маргарином.
• 3. Цуккини вымыть, срезать верхушки и нарезать тонкими ломтиками. Разложить по 2-3 ломтика на каждую половинку и посыпать оставшимся сыром.
• 4. Запекать картофель в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Если он сильно подрумянится, накрыть фольгой. Совет: вместо цуккини это блюдо можно приготовить с перцем и зеленым луком.