Ромбики из кальмаров с цуккини.

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
нежнейший

Ингридиенты:

• Кальмары мороженные 1 кг.
• Цуккини 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Хлеб белый 0,4 батона.
• Сливки 70 гр.
• Укроп 1 пучок.
• Чеснок 2 зубчика.
• Мука 4-5 ст/ложек.
• Сок и цедра половинки лимона.
• Оливковое масло.
• Соль, черный перец.
• Сметана 200 гр. (для подачи).

Способ приготовления:

• Кальмары вымыть, очистить и измельчить в блендере вместе с чесноком.
• Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке и смешать с кальмарами.
• Укроп мелко нарезать.
• Белый хлеб разделить на кусочки и залить сливками.
• В фарш так же добавить яйца, муку, лимонную цедру, укроп и впитавший в себя сливки белый хлеб.
• Затем приправить солью и перцем...хорошо перемешать.
• Из фарша формируем ромбики и обжариваем их с двух сторон в оливковом масле до золотистого цвета.
• Раскладываем готовые котлеты на тарелки, поливаем соком лимона и подаем к столу со сметаной.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!