Кальмары вышли по-арабски погулять

Изображение:

Вкусы:
кальмары с сыром и шпинатом

Ингридиенты:

• кальмары - 3
• шпинат - 300 гр
• сыр мягкий с травами - 150гр
• сыр тертый - 200гр
• 1 луковица - мелко порезанная
• 2 зуб.чеснока - мелко порезанный
• 1 лимон, соль, перец, укроп, хариса(аджика)

Способ приготовления:

• Замороженные кальмары заливаем кипятком, через 5 минут легко снимаем пленку.
• Шпинат варим в пароварке 3-4 минуты, отжимаем.
• В сковороде обжариваем мелко порезанный лук, добавляем чеснок, шпинат, мешаем, тушим 2-3 минуты, выключаем газ(снимаем с огня).
• Добавляем мягкий сыр с травами, хорошо перемешиваем.
• Добавляем тертый сыр, перемешиваем, остужаем.
• Солим(не обязательно), перчим, добавляем харису(аджику). Заполняем смесью кальмары, скалываем зубочистками.
• Выкладываем кальмары в коробочку из фольги, сбрызгиваем лим. соком, посыпаем укропом(или др.травками), кладем рядом половинку лимона, делаем из фольги конвертик и ставим в нагретую духовку.
• Запекаем при 160о 35 минут.
• Вынимаем из духовки, перекладываем в другую посуду, остужаем, ставим в холодильник и используем при желании поесть сытно и вкусно.
• Приятного аппетита!