Гречка с зелеными овощами

Изображение:

Вкусы:
вкусный, рассыпчатый

Ингридиенты:

• гречневая крупа, 1 стакан;
• вода, 1,5 стакана;
• смесь замороженных овощей (стручковая фасоль, зеленый горошек, брокколи, цветная капуста), 1 стакан;
• репчатый лук, 2 маленькие луковички;
• молотый шафран, 1/2 ч. л.;
• сливочное масло, 2 ст. л.;
• растительное масло, 1 ст. л.;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Растопить масло в кастрюле, обжарить мелко нарезанный лук. добавить шафран, высыпать промытую и перебранную гречку, немного поджарить вместе, пока не раздастся вкусный "гречневый" запах. Крупные соцветия брокколи и цветной капусты порезать, добавить овощи в кастрюлю и сразу же залить кипятком, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, убавить огонь, накрыть плотно крыжкой и варить минут 20, не мешая.
• Всё, вкуснющий гарнир готов! Приятного аппетита!