Вишневый суп

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 1 ст л простой муки
• 120 мл сметаны
• щепотка соли
• 1 ч л сахара
• 225 гр кисло-сладкой вишни, очищенной от косточек (лучше свежей, но сейчас использовала замороженную)
• 900 мл воды
• 50 гр сахара
• корица (по вкусу, я добавляла пол чайной ложки)

Способ приготовления:

• Этот фруктовый суп особенно типичен для венгерской кухни и популярен летом. Фруктовые супы загущают мукой.
• ¦. Смешать муку со сметаной и добавить соль и сахар.
• ¦. Готовить вишни в воде с сахаром и корицей. Варить в течение 10 мин на медленном огне.
• ¦. Снять с огня и отлить 2 ст л жидкости в смесь с мукой и сметаной и полить этой смесью вишни.
• ¦. Вернуть на огонь. Довести до кипения и варить 5-6 мин.
• ¦. Снять с огна, накрыть пленкой и дать остыть. Добавить немного соли, если нужно. Поставить в холодильник на ночь.