Курица по-маньчжурски (Chicken Manchurian)

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 2 куриные грудки, нарезанные кубиками
• Кляр
• 1 яйцо
• 1.5 ст.л. муки
• 1.5 ст.л. крахмала
• вода
• соль
• Соус
• 0.5 стакана куриного бульона
• четверть стакана кетчупа
• 2 ложки томатной пасты
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. сахара
• 3 зубка чеснока
• вода, имбирь

Способ приготовления:

• Сначала делаем густой кляр. Смешиваем ингредиенты и кладем в него кусочки курицы, чтобы были покрыты со всех сторон.
• Жарим во фритюре небольшими порциями.
• Смешиваем все компоненты для соуса, кроме чеснока.
• Чеснок, раздавленный, обжариваем в воке несколько секунд, вливаем соус, даем закипеть и кладем обжаренную курицу, покрывая соусом со всех сторон.
• Приятного аппетита!