Курица с рулетиками из теста

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• курица или окорочка,
• соль, перец,
• морковь - 4-5шт,
• лук репчатый - 2шт,
• зелень
• для теста:
• 1 стакана муки,
• 1 яйцо,
• 1/4 стакана воды,
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Курицу вымыть, разделать на порционные куски, посолить, поперчить (можно добавить специю для курицы). Обжарить на разогретом растительном масле до готовности.
• Приготовить пельменное тесто. Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо (можно яйцо не добавлять), влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто.
• Затем накрыть его салфеткой и дать постоять 30~40 мин. Через 30 мин раскатать его в тонкий пласт.
• Морковь вымыть, очистить и потереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить зелень. Выложить слой моркови на раскатанное в тонкий пласт тесто разровнять и свернуть тесто в рулет. Порезать рулет поперек на маленькие рулетики толщиной ~1,5-2см.
• * можно к моркови добавить обжаренный лук
• Выложить рулетики в сковороду, в которой жарилась курица, добавить бульон или воду и тушить рулетики до готовности.