Рисовые шарики с помидорами

Время приготовления:
40

Вкусы:
овощной, рисовый

Ингридиенты:

• 200 гр. риса
• 500 гр. помидор
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 80 гр. панировачных сухарей
• 50 гр. тёртого сыра
• 30 гр. таплёного масла
• зелёный лук
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Промыть рис. Вскипятить его в 400 мл. подсоленной воды. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 мин., охладить.
• Перемешать рис, яйца, панировачные сухари, сыр. Заправить специями по вкусу. Сделать 12 шариков. Со всех сторон обжарить в топлёном масле.
• Подавать с соусом:
• Зелёный лук потушить в растительном масле 5 мин. С помидор снять кожу и нарезать кубиками. Добавить в лук, заправить солью, перцем, чесноком. Потушить ещё 5 мин.