Яичный салат с заправкой из анчоусов.

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
пряный свежий

Ингридиенты:

• Салат листовой 1 пучок (у меня в горшочке).
• Помидоры - черри 250 гр.
• Яйца 4 шт.
• Брынза "Fitaki" 70 гр.
• ЗАПРАВКА:
• Анчоусы с каперсами 4 рулетика.
• Оливковое масло 5 ст/ложек.
• Сок лимона 1 ст/ложка.
• Черный перец.
• Тимьян 1 щепотка.

Способ приготовления:

• Отварить яйца вкрутую...очистить от скорлупы и нарезать вдоль на 4 части.
• Салат вмыть, обсушить и порвать руками на дно салатницы.
• Томаты вымыть, обсушить и выложить поверх листьев салата.
• Брынзу нарезать кубиками и выложить поверх листьев салата, вместе томатами и четвертинками яиц.
• В блендере измельчить анчоусы, вместе с оливковым маслом и тимьяном.
• Добавить черный перец и лимонный сок...перемешать и полить заправкой салат.
• Подавать с гренками или тостами.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!