Салат "Красный"

Время приготовления:
20

Вкусы:
маринованного, перчика

Ингридиенты:

• 400 гр. краснокачанной капусты
• 1 небольшая красная луковица
• 100 гр. редиса
• 2-3 маринованных красных болгарских перчиков
• 3 ст. лож. яблочного уксуса
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. лож. соли

Способ приготовления:

• Лук нарезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить на десять минут.
• Половину капустного качана разрезать пополам и нашинковать тонкой соломкой. В капусту всыпать соль и хорошо перетереть её руками до мягкости и выделения сока.
• Редис нарезать тонкими кружочками, перец - соломкой.
• Чеснок продавить через пресс.
• Лук вынуть из уксуса. Все овощи перемешать. При необх. добавить немного уксуса, оставшегося от маринования лука.
• Дать салату немного постоять.
• Перед подачи, при желании, можно заправить растительным маслом.