Торт абрикосовый

Ингридиенты:

• 1 ст. муки;
• 1 ст. сахара;
• 2 яйца;
• 6 ст. л. молока;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 2,5 ст. л. абрикосового джема;
• 2 ч. л. порошка какао;
• 6 свежих или консервированных абрикосов;
• 1 маленькая плитка шоколада.

Способ приготовления:

• Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену.
• Третью часть сливочного масла положить в небольшую емкость и поставить на водяную баню, чтобы масло расплавилось.
• Шоколад растопить в небольшом количестве горячей воды, затем смешать с расплавленным маслом, добавить треть от всей нормы сахара. Все тщательно растереть и, слегка взбивая смесь, ввести в нее по одному яичные желтки.
• Добавить 3 столовые ложки молока, муку, ввести взбитые белки и перемешать.
• Выложить тесто в форму, смазанную жиром. Выпекать при полной мощности 7-8 минут.
• Испеченный корж достать из микроволновой печи и оставить на 5 минут, затем извлечь из формы и остудить.
• Смазать торт абрикосовым джемом. Остаток молока прогреть, добавить какао и сахар, затем оставшееся сливочное масло. Прогреть в микроволновой печи 40 секунд и облить торт получившейся глазурью. Украсить половинками абрикоса.