Пирог с камамбером и инжиром «Натальин день» и сырные палочки, как бонус.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
очень вкусно, просто, легко

Ингридиенты:

• Слоёное тесто (без дрожжевое) 500гр. 2 пластины
• Сыр мягкий с белой плесенью 250гр. (у меня 125гр. камамбера и 125гр. мягкого сыра с зеленью)
• Мёд 2-3ст.ложки.
• Инжир (фиги) зелёные 8шт.
• Яйцо для смазывания.
• Противень 25х20см.
• Мука для раскатывания теста.
• Пекарская бумага.
• Для сырных палочек:
• Пармезан натёртый на крупной тёрке 1горсть.
• Прованские травы.
• Кунжут.

Способ приготовления:

• Слоёное тесто разморозить и раскатать первую пластину в пласт по размеру противня плюс 2-3см. бортики. Укладываем в противень, застеленный пекарской бумагой так, чтобы два кончика выступали, это облегчит процедуру вынимания готового пирога. За этот совет отдельное спасибо Наташеньке natapit.
• Сыр нарезать пластинками по пол сантиметра.
• Уложить на противень чередую сыр с зеленью и без.
• Раскатать второй пласт слоёного теста, края смазать яйцом, накрыть сыр, излишки срезать. Красиво защипнуть.
• Сделать много проколов вилком или ножом. Смазать яйцом.
• Инжир нарезать ломтиками толщиной 5мм. И уложить поверх пирога.
• Запекать при 200град. минут 25-30. Горячий пирог смазать жидким мёдом, я просто полила тонкой струйкой с ложки.
• Пирог готов.
• Обрезки теста раскатать очень тонко, края смазать яйцом, присыпать пармезаном и ароматными травами. Накрыть вторым пластом, прижать и нарезать на полоски шириной 1,5-2см. закрутить оба конца в противоположные стороны, получившиеся спиральки смазать яйцом и присыпать кунжутом. Выпекаем 10-15мин. при 200град.
• Приятного аппетита Вам и Вашим близким!