куриное рагу с сельдереем и имбирем

Время приготовления:
40

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• 6 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. порошка имбиря
• специи: кориандр, мускатный орех, черный перец - по кофейной ложке
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. с горкой крахмала
• 500 г куриного филе (1 грудка)
• 3 средних морковки
• 3 средних луковицы
• 1/2 небольшого клубня сельдерея (примерно 400 г)
• (соотношение лука и морковки примерно один к одному, сельдерея немножко меньше)

Способ приготовления:

• 1. Смешать половину соевого соуса, имбирь, специи, чеснок и крахмал. Филе нарезать небольшими ломтиками, смешать с полученным маринадом и оставить как минимум на полчаса
• 2. Морковь, лук, сельдерей нарезать небольшими кусочками (важно именно нарезать, и не натереть) и одновременно выложить на сковородку с разогретым растительным маслом. Потушить минут пять, добавить остатки соевого соуса, маринованные кусочки филе с маринадом и тушить еще минут 10 до готовности.
• 3. В качестве гарнира хорошо отварить 1 стакан рассыпчатого риса и перемешать с получившимся рагу.