РАКУШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 упаковка крупных ракушек.
• 500 грамм креветок,
• 100 мл сливок 20% жирности,
• 300 грамм твердого сыра,
• Лук 3-4 шт.
• Сок 1 лимона,
• 50 грамм сливочного масла для жарки.
• Соль,перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Отварить ракушки,а пока они варятся приготовить начинку.
• Лук очистить,нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до румяности.
• Добавить креветки и обжаривать еще 5 мин,креветки я брал уже очищенные.
• Добавить сливки,подержать еще 2 мин.
• Выжать сок лимона.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Половину сыра добавить к креветкам и держать на сковороде до плавления сыра.
• Для густоты можно добавить 1 ч л муки.
• Наполнить ракушки начинкой.
• Посыпать сыром и запечь в духовке до расплавления сыра,а можно сделать проще и поставить на 1-2 мин в микроволновку.