хачапури по АДЖАРСКИЙ (мой вариант)
Изображение: 
Ингридиенты:
- Тесто
- мука 4 ст
- яйцо 1ш
- вода теплая 1 ст
- дрожжи 1 п(11г)
- соль 1ч л
- рас масло 4ст л
- Начинка
- сыр брынза 100г
- сл масло 50г
- сыр (у меня Российский )300г
- яйцо 7ш
Похожее блюдо:
Пирог с сыром на творожном тесте ( почти "Хачапури")
Способ приготовления:
- Дрожжи перемешиваем с 2ст л водой+ шепотку сахара оставляем на 20ми.
- В другой миске перемешиваем муку соль яйцо рас масло+дрожжевую смесь и вывешиваем руками течении 10ми, накрываем и убираем в теплое место на 1час, после обменам и делим на 7 частей, каждый раскатываем в 0,5см по краям кладем начинку из брынзы(натирать и перемешивать с сл. маслом) заворачиваем защипываем края придавая форму лодочки в середину кладем сыр Российский(натертый на терке) оставляем на 10 минут, запекаем минут 20-25 достаем вбиваем 1 яйцо и ставим в духовку минут на 5-7.
