Маффины гречневые с грибами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
гречневый, грибной

Ингридиенты:

• Гречневые хлопья без варки 1.5 стакана
• Грибы вареные 3 ст. л.
• Сметана 100г
• Луковица 1/2
• Яйца 3 шт.
• Сода 1/4 ч. л.
• Масло раст. 2 ст. л. + для жарки
• Соль

Способ приготовления:

• Лук чистим, мелко режем, обжариваем в кипящем масле. Добавляем грибы, обжариваем, жарим под крышкой на среднем огне минут 5.
• Соединяем хлопья, сметану, 2 яйца, соду, соль. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем грибы с луком, масло, перемешиваем и даем постоять минут 20, чтобы растворились хлопья.
• Формы для мафинов смазываем раст. маслом и заполняем. Сверху смазываем яйцом и ставим в духовку, разогретую до 180 - 200 градусов и выпекаем минут 25-30 (мафины будут мягкие) или, уменьшив жар, держим еще 10-15 минут (мафины будут хрустящими). Время корректируйте под свою духовку.
• Приятного аппетита!