Рыба с грибами

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
рыбный, грибной, сырный

Ингридиенты:

• Рыба филе (у меня дори ) 2 порционных куска
• Грибы (у меня вешенки) 150-200г
• Луковица 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Сыр 50г
• Масло раст. для жарки
• Соль
• Панировка
• Яйцо для обваливания рыбы

Способ приготовления:

• Грибы промываем и режем. Яйцо варим вкрутую. Луковицу чистим, мелко режем.
• Лук обжариваем до золотистости, добавляем грибы, жарим на небольшом огне под крышкой минут 15. Яйцо мелко режем, смешиваем с грибами.
• Рыбу солим, макаем в яйцо и обваливаем в панировке ( у меня ржаная мука). Обжариваем до корочки в кипящем масле с двух сторон, выкладываем сверху грибы, посыпаем тертым сыром и доводим до готовности при слабом кипении масла под крышкой. Это примерно минут 15-20.
• Приятного аппетита!