Окрошка новогодняя (вариант)
Ингридиенты:
- Хлебный квас 2литра
- Отварная говядина 300г
- Отварной язык 200г
- Картофель 500г
- Свежие огурцы 200г
- Яйца куриные 4шт
- Сметана 200г
- Майонез 100г
- Горчица 1 чайная ложка
- Соль
- Зелень укропа и петрушки.
Похожее блюдо:
Освежающий кремовый зеленый суп
Способ приготовления:
- Говядину, язык, отваренный и очищенный картофель, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками. Сваренные вкрутую яйца нарубить, добавить к ним сметану, майонез, горчицу, соль, тщательно растереть, добавить нарезанные мясо и овощи затем развести хлебным квасом. Хорошо перемешать, если нужно добавить соли и поставить в холодильник. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
