Окорочка кролика в лимонном соусе (мой вариант)

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Окорочка кролика 4шт.
• Сметана 250г
• Лимон 1шт.
• Яблоко 1шт.
• Чеснок 4 дольки
• Хрен 1 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Сыр твердый 100г
• Масло раст. для жарки
• Соль
• Сахар по желанию
• Сухари пан. 2 ст. л.

Способ приготовления:

• Сыр и яблоко потереть на терке. Чеснок мелко порезать или подавить. В сметану выдавливаем сок лимона, добавляем яблоко, чеснок, хрен, сахар по желанию(1 ч.л.).
• Масло разогреть на сковороде, окорочка обмазать полученной сметанной смесью и обвалять в смеси панировочных сухарей и сыра, Обжарить с двух сторон, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 20, если нужно, добавить немного воды. В сметанную смесь добавляем муку, вымешиваем. Кролика солим по вкусу, можно добавить приправы по желанию (я не добавляла) и заливаем сметанной смесью. Тушим на небольшом огне до желаемой мягкости.
• Приятного аппетита.