Пирог заливной картофельный с зеленым луком и омлетом.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
очень нежный, сытный пирог

Ингридиенты:

• Майонез-1ст.
• Кефир-1ст.
• Мука-1ст.
• Яйцо-2-3шт.
• Разрыхлитель-1ч.л
• Начинка
• Картофель-600гр.
• Лук репчатый-2гол.
• Зеленый лук.
• Яйцо-2-3шт.
• Кефир(сметанна)-3-4л.
• Соль,перец, карри.

Способ приготовления:

• Разбейте яйца с майонезом, добавьте кефир, хорошо размешайте и добавляйте муку с разрыхлителем. Хорошо размешайте, что бы не было комочков и отставьте на 15 минут.
• Готовим начинку.
• Нарежьте полукольцами лук и обжарьте до легкого румянца.
• Нарежьте картофель тонкими кружочками, посолите, добавьте специи.
• Форму смажьте сливочным маслом и разложите картофель, пересыпая обжаренным луком, можно добавить и грибы, у меня не было, но было очень вкусно и без них. Залейте картофель готовым тестом и поставьте выпекаться при температуре 160-170гр.
• Нарежьте зеленый лук и взбейте омлет.
• Почти готовый пирог переверните на противень,на донышко положите нарезанный зеленый лук, залейте приготовленным омлетом и поставьте в духовой шкаф,чтобы омлет загустел.
• Если есть сыр, можно посыпать натертым сыром.
• Пирог получается нежным,вкусным и сытным.
• Приятного аппетита!