Ром-баба с изюмом и орехами

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
сладкий, пряный, ароматный, не приторный

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 200г сливочного масла
• 200г муки
• 200г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик разрыхлителя (маленький)или 1/2 большого
• 40мл рома или коньяка
• изюм, курага, чернослив, ваши любимые орехи(у меня миндаль, кешью, фундук)- количество тоже по желанию, я брала на глаз
• корица (щепотка)
• повидло ваше любимое (у меня слива)
• 1 лимон
• цукаты из вишни

Способ приготовления:

• Перемешать до образования крема сливочное масло,100г сахарного песка, ванильный сахар и цедру лимона. Постепенно добавить яичные желтки, ром
• Муку перемешать с разрыхлителем, корицей, орехами, изюмом, курагой и черносливом
• Яичные белки взбить в крутую пену со 100г сахарного песка
• Аккуратно перемешать сливочный крем, белковую массу и орехово-мучную смесь
• Выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 175градусов духовке примерно час. Готовность проверять деревянной шпажкой- если шпажка сухая- готово
• Прогреть повидло, добавив в него лимон, порезанный кружочками. Немного проварить
• Покрыть повидлом горячий пирог, и пока оно липкое, выложить украшения
• Приятного чаепития!