Слоеные сырные завитки с красным перцем

Изображение:

Вкусы:
хрустящий, сырный, острый

Ингридиенты:

• 500 гр. слоеного пресного теста (у меня из 4-х пластов).
• 200-250 граммов разного сыра (у меня был сычужный и обычный голландский)
• 1 яйцо
• красный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

• Тесто разморозить.
• Духовку нагреть на 220 градусов,противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом.
• Яйцо слегка взбить вилкой.
• Сыр натереть на мелкой терке,оставить немного для посыпки,остальной сыр смешать с половиной яйца и красным перцем.
• Тесто слегка раскатать на посыпанном столе мукой, пластины должны быть одинакового размера,если тесто одним пластом то его нужно поделить. Одну пластину теста посыпать половиной сырной начинки.
• Накрыть вторым пластом,слегка раскатать скалкой,смазать яйцом и немного присыпать тертым сыром.
• Затем порезать вдоль на 4 полосочки.
• Затем каждую полосочку скрутить аккуратно в спираль,переложить на противень,так же поступить со второй половиной теста и начинки.
• Спиральки еще раз смазать яйцом,немного посыпать перцем и сыром.
• Выпекать до золотистого цвета.