Пирог с клюквой и лимоном.

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
нежный, сладкий, немного с кислинкой, любое время

Ингридиенты:

• Для теста:
• 300 гр.сливочного масла
• 200 гр сахара
• 3 яйца + 2 белка
• сок одного лимона
• 350-400 гр муки
• 1 ч.л разрыхлителя
• Начинка:
• 300 гр клюквы
• Для посыпки:
• 2 желтка
• 200 гр сливочного масла
• цедра одного лимона
• 200 гр муки

Способ приготовления:

• С лимона снять кожуру специальным ножом или натереть на терке, выжимаем из него сок.
• Готовим тесто:
• масло растереть с сахаром,добавить яйца(предварительно их взбив),хорошо помешать.Добавить сок лимона,хорошо помешать.Добавить муку с разрыхлителем и замесить некрутое тесто.
• Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом,выложить на него тесто, на тесто выложить клюкву.
• Готовим посыпку:
• Желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло,цедру, хорошо взбить.Постепенно добавить муку,перемешать, чтобы получилась крошка.
• Пирог посыпать крошкой, поставить в предварительно разогретую духовку до 180 С и выпекать 40-45 минут.
• Приятного чаепития!