Творожный кекс " Груша под снегом "

Изображение:

Вкусы:
вкуный, полезный, сытный, сладкий

Ингридиенты:

• ТЕСТО :
• Творог 400 гр.
• масло сливочное 150 гр.
• сахар 300 мл.
• яйца большие 3 шт.
• разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды
• мука около 400 мл.
• груша 1 шт.
• цедра 0,5 лимона
• КРЕМ :
• белый шоколад 50 гр.
• масло сливочное 50 гр.
• молоко 20 мл.
• желток яичный 1 шт.

Способ приготовления:

• ТЕСТО :
• Размягчённое масло взбить с сахаром, творогом,цедрой и яйцами.
• Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
• Тесто получитса густоватое.
• Духовку нагреть до 200 гр.
• Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.
• Тесто выкладываем в форму ( одну половину ), сверху складываем порезаную на пластинки грушу.
• Во вторую часть теста добавляем цедру, перемешать и сверху на груши.
• Ставим в духовку и печь до готовности при 180 - 200 гр, около часа.
• Кекс остудить в духовке,хорошо отстает от формы.
• КРЕМ :
• Шоколад с молоком розтопить на водяной бане, добавить масло и розтопить его.
• Немножко остудить и добавить желток, перемешать. Крем готов.
• Кекс перевернуть и смазать кремом по всей поверхности. Затереть белым шоколадом, я взяла порыстый и получилась очень красивая стружка.
• Всем приятного апетита !!!