Морские голубцы в апельсиновом соусе с хреном

Ингридиенты:

• китайская капуста
• морской коктйель(мидии,кальмары,креветки и т.д.)
• рис
• вода
• растительное масло
• 2 апельсина
• 3 ст. ложки белого вина
• 1 ст ложка тертого хрена
• сахар
• соль.

Способ приготовления:

• Капусту разделить на листья(большие).Листья сварить в кипящей воде 2 - 3 минуты.Вынуть из воды дать стечь.
• Морской котейль размораживаем.И варим до готовности.После откидываем на дуршлак,чтобы вода стекла и промываем в холодной воде(или просто ждем пока остынут).Кольца кальмаров порезать,креветки порезать,мидии оставить целиком,осьминожков порезать.
• Готовим соус:с 1 апельсина снять цедру,натереть ее на терке.Из апельсинов выжать сок,в сок добавить вино,кожуру,хрен,сахар и соль.
• Рис сварить в подсоленой воде.Смешать рис с порезанными морепродуктами и соусом.
• На капустные листы выложить начинку.Голубцы свернуть конвериком,поджарить в масле, затем тушить в гусятнице.