Вишневый пирог с творожными шариками

Изображение:

Ингридиенты:

• творожное тесто
• 250г творога
• 1 яйцо
• 1ст л мака
• 1 ст л какао
• 50г сахара
• 2 ст.л муки
• Вишневый бисквит
• 4 яйца
• 150г сахара
• 3 ст.л муки
• 2 ст.л крахмала
• 1 чл разрыхлитель
• 100г вишни
• ГЛАЗУРЬ:
• 4ст л молока
• 50г сахара
• 25г слив. масла
• 50г черного шоколада
• 1 ст л какао
• белый шоколад 30г

Способ приготовления:

• Творог растереть , добавить яйцо, сахар и муку. Хорошо перемешать.
• Разделить на 2 части, в одну добавить мак, в другую какао и хорошо перемешать.
• Вишневый бисквит
• В блендере из вишни сделать пюре.
• Взбить желтки с 50г сахара до кремообразной массы.
• Добавить вишневое пюре, перемешать.
• Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар.
• Аккуратно,соединить взбитые белки в желтками.
• Добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать.
• Мокрыми руками слепить шарики из творожного теста. Форму (24см) смазать маслом, посыпать мукой. Выложить шарики на дно формы , на небольшом расстоянии друг от друга.
• залить все вишневым тестом тестом, и выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30 минут, выключить и оставить еще на 10 минут.
• Глазурь:
• Смешать молоко, сахар и сливочное масло, шоколад и какао- варить на среднем огне 2-3 минуты.
• чуть остудить и залить торт глазурью.
• Растопить белый шоколад и нанести узоры.
• понравилось!!!