Кефирно-содовое тесто на вареники и пельмени
Изображение: 
Вкусы:
вкусный, полезный, интересный, сытный
Ингридиенты:
- ТЕСТО :
- Кефир 200 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль
- Мука сколько возьмет
- НАЧИНКА :
- Творог мелкозернистый 400 гр.
- Яйца 3 шт.
- Черешня,очистить от косточек
- Сахар
- Соль
Похожее блюдо:
"Вместо супа"
Способ приготовления:
- ТЕСТО :
- В муке сделать углубление и влить в него кефир смешанный с содой, добавить соль, яйцо.
- Замесить тесто,как на вареники и оставить его на 30-40 мин.
- НАЧИНКА :
- Творог помять вилкой и добавить яйца,хорошо перемешать.
- Я делала немного вареников с творогом и черешней,поэтому розделить творог на 1/4 и 3/4.
- К 1/4 добавить сахар по вкусу и перемешать.
- К 3/4 добавить соль по вкусу и перемешать.
- ЛЕПКА :
- Тесто разделить на 3-4 куска и разкатывать любым удобным вам способом.Или свернуть рулетом и резать на кусочки или разкатать пласт и выдавливать стаканом как я.
- Лепим вареники,складываем на поднос посыпаный мукой.
- Начинка у меня закончилась,а тесто осталось вот и налепила ещё вареничек-бантиков.
- Варить как обычно.
- Всем приятного апетита !!!
