Суп хлебный по-крестьянски
Ингридиенты:
- Корка сухая хлебная 50, жир свиной 20, яйцо 1/2 шт., лук репчатый 40, петрушка 10, перец красный 1, соль.
Похожее блюдо:
Суп-пюре из помидоров
Способ приготовления:
- Сухие хлебные корки поджаривают в жире с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным луком, после чего вливают воду, кладут соль,
- красный перец и доводят до кипения. Непрерывно помешивая,
- вливают в суп взбитое сырое яйцо.
