Блины "Грибной мешочек с курочкой"

Изображение:

Ингридиенты:

• для блинов:2 стакана муки /250 гр./
• 1 яйцо
• щепотка соли
• немного соды
• 2ст.л..сахара
• 2 стакана молока
• 1 стакан хол. кипятка
• 2 ст.л. раст. масла
• для начинки:куриный окорочек или кур. грудка
• 2 ст. л. сливочного масла
• 200гр. грибов
• 1 луковица
• 2 яйца
• 2 ч.л. майонеза
• для завязки "мешочков" используют стрелки зеленого лука или копч. сыр "косичка".

Способ приготовления:

• 1)замесить тесто для наших блинчиков:для этого взбить яйцо; добавить молоко; соль; сахар ;соду ;раст.масло- все хорошо перемешать; всыпать муку и еще раз все перемешать.Готовое густое тесто развести стаканом кипятка и выпечь тонкие блинчики. 2)для начинки:куриное филе и грибы отварить /отдельно/ и мелко нарезать.Лук нарезать кубиками.Соединить вместе курицу ;грибы и лук хорошо перемешать и обжарить на сл. масле.Из яиц приготовить 2 омлетика ;для этого каждое яйцо по-отдельности взбить с 1 ч.л. майонеза и выпечь на сковороде; охладить и порезать соломкой.Добавить в нашу начинку. 3)Выложить фарш на каждый блин и сформировать мешочки завязать полоской сыра /у меня зеленый лук/.