Джем клубничный.
Ингридиенты:
- Понадобится:
- 2 кг клубники,
- 200 мл яблочного сока или 40 г желатина,
- 2 стакана сахара.
Похожее блюдо:
"Турши"
Способ приготовления:
- Клубнику протереть через сито до получения пюре. Взбивая пюре, постепенно добавить желатин или сок. Дать настояться 20 минут.
- Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Добавить сахар, прокипятить, помешивая минуту, снять пенку.
- Разложить джем в стерильные банки и пастеризовать 10 минут. Из указанного количества продуктов получается 1,5 л джема. Хранится он 6 месяцев.
