Сырно-печёночный кекс

Изображение:

Вкусы:
печеносный, сырный, нежный

Ингридиенты:

• для печеночного слоя:
• печень, 500 гр. (у меня куриная);
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 4 яйца;
• манная крупа, 4 ст. л.;
• соль, перец;
• для сырного слоя:
• твёрдый сыр, 400 гр.;
• майонез, пару ст. л.;
• 2 яйца.

Способ приготовления:

• Печень отварить (я приготовила в пароварке). Лук и чеснок нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к готовой печени, блендером превратить в паштет.
• 4 яйца взбить с щепоткой соли в пену. Добавить яичную массу к печёночной в 2 приёма, каждый раз вымешивая. Добавить манку, соль, перец, перемешать
• Для сырного слоя сыр натереть мелко, добавить майонез, и так же предварительно взбитые 2 яйца. Перемешать.
• В форму выкладываем слоями: печёночный слой, сырный, затем снова печёночный. Только сырная масса плотнее и тяжелее печёночной, поэтому выкладывайте её осторожно, не сильно давите.
• Поставить в духовку при 190-200 гр. минут на 15-20. Долго выпекать нет необходимости, все продукты уже готовы, главное, чтобы яйца схватились.
• Готово! Приятного аппетита!
• Чуть не забыла сказать - вынимать кекс из формы, только когда он практически остынет, иначе сыр поплывёт.