Фрикасе из индюшатины в томатном соусе (мой вариант)

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 1 кг индюшиного мяса
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 0,5 кг помидоров
• 2 ст.л. томатной пасты
• Приправы:
• 0,5 ч.л. зира
• перец черный
• 2 ч.л. карри
• 1 ч.л. базилик
• 1 ч.л. орегано
• 1 ч.л. паприка
• 0,5 ч.л. сушеной измельченной мяты (если есть в наличии)
• соль по вкусу
• оливковое масло
• зелень

Способ приготовления:

• Мясо хорошенько помыть, обсушить. Порезать небольшими кусочками. Затем добавить в мясо приправы (по вашему вкусу, т.к. я люблю в блюдах много приправ, а кто-то вообще терпеть их не может )))) ). Перемешать. Оставить минут на 10-15.
• Тем временем порезать лук четвертинками.
• Помидоры натереть на терке или пропустить через мясорубку, смешать с томатной пастой.
• Лук слегка обжарить в оливковом масле до прозрачного цвета. Налить туда пол стакана воды и потушить лук примерно 1-2 минутки.
• Затем выкладываем на сковородку индюшиное мясо, дать испариться жидкости. И лишь затем добавляем томатный соус.
• Морковь режем тонкими кольцами. И после того, как закипит наш соус, выкладываем туда морковь. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности мяса, периодически помешивая.
• При подаче украсить зеленью.
• Приятного аппетита!!!