Диетические банановые маффины

Изображение:

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• 2 спелых банана
• 2 яйца
• 1/2 ст. крупных овсяных хлопьев
• 1 ст. обезжирен. кефира
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. раст. масла
• 3 ст.л. сахара
• 2 ч.л. ван. сахара
• 1,5 ст. муки

Способ приготовления:

• Овсянку залить кефиром, вмешать разрыхлитель, оставить набухать.
• Банан размять вилкой.
• В это время взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, ванилин. Взбиваем.
• Добавляем бананы. Вымешиваем.
• Добавляем овсянку с кефиром. Вымешиваем.
• Вмешиваем муку (можно миксером спец. насадками).
• Раскладываем по формочкам.
• Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 40 мин.
• Приятного аппетита!