Салат из тигровых креветок с карпаччо из клубники.

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
интересный вкусный

Ингридиенты:

• Креветки тигровые б/головы 250 гр.
• Томаты черри 100 гр.
• Брынза "Fitaki" 70 гр.
• Клубника (крупная и сладкая) 4 шт.
• Имбирь кусочек с лесной орех.
• Чеснок 1 зубчик.
• Соевый соус 1 ст/ложка.
• Бальзамик 1 ст/ложка.
• Сок лимона 1 ч/ложка.
• Оливковое масло.
• Черный перец, соль.
• Пармезан по-вкусу...

Способ приготовления:

• Брынзу нарезать кубиками.
• Чеснок очистить и придавить ножом.
• Имбирь очистить и разрезать вдоль на 3 части.
• Креветки вымыть и обжарить в оливковом масле, вместе с чесноком и имбирем.
• Жарим с двух сторон примерно 3 минуты...в конце добавляем соевый соус.
• Креветки остудить и очистить.
• Помидоры вымыть и обсушить.
• Клубнику нарезать тонкими пластинками.
• В салатницу выкладываем креветки, помидоры черри и брынзу.
• Вокруг выкладываем ломтики клубники.
• В пиале смешиваем оливковое масло, бальзамик и сок лимона.
• Поливаем этим соусом салат и клубнику.
• Посыпать свежемолотым черным перцем и посолить.
• Клубнику можно, даже нужно посыпать тертым пармезаном...но у меня пармезана не оказалось.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!