“горячая молния”
Ингридиенты:
- • Свиная корейка 1 кг
- • Сосиски 0,6 кг
- • Картофель 1,2 кг
- • Яблоки кислые 1,2 кг
- • Лук репка 8 шт
- • Бульон мясной 1,8 л
- • Масло сл. 6 ст. л
- • Сухари панировочные, перец, соль
Похожее блюдо:
Куринные крылышки
Способ приготовления:
- Яблоки и картофель очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в мясном бульоне со специями, добавить яблоки и варить еще 10-15 мин, пока не выкипит почти весь бульон. Корейку нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в сухарях и зажарить. В конце жаренья на сковороду положить сосиски. Картофель и яблоки выложить на тарелки, поперчить, посыпать обжаренными кольцами лука, с одной стороны положить отбивную, с другой - сосиски.
