Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
печеночный

Ингридиенты:

• куриная печенка - 500г
• миндаль молотый - 0,5 стакана
• мука пшеничная - 3 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• мускатный орех - щепотка
• соль
• растительное масло - 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Печенку промыть, обсушить, порезать кусочками (размером с небольшой грецкий орех).
• Смешать муку, молотый миндаль (я муки взяла чуть меньше - 2 ст.л.), приправить солью и мускатным орехом. Яйцо слегка взбить.
• На сковороде разогреть растительное масло. Кусочки печенки сначала обмакивать в яйцо, затем обваливать в панировке и укладывать на сковородку.
• Жарить по 2 мин. с каждой стороны, затем переложить на противень, который поставить в разогретую до 160* духовку на 10 мин.
• Очень вкусно!