чизкеик без муки

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
нежный, кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 3/4 стакана сахара
• 1кг белого мякгого сыра 3% (можно творог смешать со сметаной или йогуртом)
• 3 столовые ложки крахмала
• 2 столовые ложки инстант пудинг ваниль

Способ приготовления:

• 5 яиц разделить на белки и желтки,взбить белки с 2 частями стакана сахара до образования стойкой пены.
• 1/4 стакана сахара взбить с желтками, добавить
• 1кг белого мякгого сыра 3% ,3 столовыми ложками крахмала и
• 2 столовыми ложкми инстант пудинг ваниль.
• соединить белки и сырную смесь аккутаттно перемешивая-что бы сохранить воздушность смеси.
• по желанию ,можно добавить ваниль и лимонную цедру-тертую.
• разогреваем духовку до 220 градусов,ставим вниз лоток с водой, и форму с пирогом...-у меня силиконовая-масло не нужно...
• а обычную стоит немного смазать сливочным маслом... выпекаем ровно 15 минут, потом сбавляем температуру до120 градусов
• и печем еще 30-40 минут...
• оставляем остывать в закрытой!!! духовке.
• потом охлаждаем в холодильнике еще 5-6 часов (или целую ночь)