котлеты запеченные "в шапочке"

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
мясо, сыр, сочный

Ингридиенты:

• смешанный мясной фарш(свинина+говядина) 1кг
• лук репчатый 2 шт(средних)
• перец болгарский красный 2 шт
• яйцо 1 шт
• *для соуса*
• яйца 2 шт
• майонез 1 ст.л.
• кетчуп 1 ст.л.
• сыр твердый 100г

Способ приготовления:

• Фарш солим, перчим, по желанию добавляем немного тертого мускатного ореха, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем.
• Формируем из фарша лепешечки толщиной 1,5 см и диаметром 7-8 см,выкладываем на смазанный растительным маслом противень, в центре каждой делаем углубление
• Перец и лук режем небольшими квадратиками, перемешиваем
• Для соуса взбиваем яйца с майонезом и кетчупом, немного солим, добавляем тертый сыр и перемешиваем
• На каждую мясную лепешку кладем по 1 ст.л. овощной начинки и 1 ст.л. соуса
• Отправляем на 40 минут в разогретую духовку.